Еще одно шикарное блюдо из баклажанов — Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем

Лучший ужин для жаркого дня!

Ингредиенты:

баклажаны — 2 больших,
фарш — 200 гр.,
грибы — 200 гр.,
лук — 2 головки,
соль,
перец,
сыр.

Приготовление:

Разрезаем баклажаны пополам, вынимаем мякоть, слегка присаливаем и оставляем на 15 минут.

Обжариваем измельченный лук, добавляем порезанные грибы и измельченную мякоть баклажанов.

Добавляем фарш, солим и перчим.

Промываем баклажановые лодочки водой и начиняем фаршем с грибами.

Запекаем при 220 С около 30 минут.

Затем достаем и посыпаем сыром, запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — eda.ru