Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4993
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5468
Праздничный салат из печени трески «Египетская пирамида»
Закуски
Просмотрено
5777
Салат»Алёнка»на зиму: просто Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4559
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной
Завтраки
Просмотрено
3825
Креативные завтраки на те моменты, когда совсем нет свободного времени и в холодильнике мало продуктов
Второе
Просмотрено
6109
Прекрасный ленивый ужин для занятых хозяек — сочная и ароматная капуста с курицей в рукаве
Закуски
Просмотрено
6068
Вкуснейшие малосольные помидоры по-армянски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4655
Сегодня готовим нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе.
Закуски
Просмотрено
4672
Оригинальная закуска из баклажанов и кабачка с морковкой по-корейски
Закуски
Просмотрено
4690
Ароматная и хрустящая печеная брюссельская капуста с чесноком
Салаты
Просмотрено
5712
Любимый Крабовый слоеный салат. Ни один праздник без него не обходится!
Салаты
Просмотрено
6049
Салат с куриной грудкой «наслаждение». Легкость и бесподобный вкус вам обеспечены!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6387
Популярный трехслойный домашний торт «Любимый»
Закуски
Просмотрено
4827
Моя фирменная закуска — домашний печеночный паштет с ароматными специями и овощами
Первое
Просмотрено
4611
Азиатский суп с лапшой — вкусный, пряный, в меру острый суп в азиатском стиле
Второе
Просмотрено
5277
Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно
Десерты и выпечка
Просмотрено
4705
Быстрый торт для занятых хозяек из печенья с заварным кремом
Завтраки
Просмотрено
6371
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком — диетический вариант!
Второе
Просмотрено
4723
Фаршированные куриные ножки — сочные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4438
Корзинки с абрикосовым кремом «Зефир» — ваши труды будут оценены очень высоко!
Второе
Просмотрено
5181
Сытная запеканка для семейного обеда!
Первое
Просмотрено
5663
Не борщ, а песня: с фасолью, грибами и квашеной капустой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10090
Пирог к завтраку. Готовится за полчаса, а продукты для его приготовления найдутся в каждом доме
Второе
Просмотрено
4631
Когда моя семья выезжает на пикник, мы часто готовим скумбрию на гриле
Десерты и выпечка
Просмотрено
5976
Нежное с приятной кислинкой творожное бланманже с черной смородиной