Для теста:
мед — 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар — 2/3 стакана
мука — 2,5-3стакана
яйца — 3шт
сода — 0,5ч.л.
Просмотров: 4975
Просто идеальная выпечка: Нежнейший Торт «Медовое полено»
Услада для глаз и для губ! Попробуйте приготовить на выходных!
Для крема:
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
сметана 15% — 800мл
творожная масса — 600гр (я использую творожные сырки)
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила).
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). Пласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220градС духовке до румяного цвета (около 5-6 минут). Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки).
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенести торт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7042
Торт «Королевский»
Салаты
Просмотрено
4720
Вкусный салат «Парижель» — когда гости уже на пороге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4952
Шик, блеск, красота: Настоящие Шоколадные конфеты из кероба
Второе
Просмотрено
4172
Рис в горшочке с овощами. Хочешь к мясу, хочешь к рыбе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Картофельный пирог с капустой: ВСЕГДА очень вкусный и аппетитный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6574
Горячие десерты: секреты приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
6255
Подборка из 10 рецептов варенья и джемов
Второе
Просмотрено
9373
Скумбрия по-мурмански. Уникальный рецепт для любой жирной рыбы!
Салаты
Просмотрено
6217
Любимое блюдо совершенно по-новому — салат «Наваждение» с селедкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4554
Не сложный, но безумно вкусный итальянский ореховый пирог
Второе
Просмотрено
5299
Вкусный и сытный лагман — так, как готовит моя подруга!
Закуски
Просмотрено
6229
Нежная и вкусная ветчина из курицы в пакете или домашняя ветчина в желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Хрустящие рулетики «Вкусняшки» — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6967
5 рецептов вкуснейшей ПП-пиццы — порадуйте себя любимым блюдом без вреда для фигуры
Разное
Просмотрено
4046
30 продуктов питания, которые облегчат аллергию
Десерты и выпечка
Просмотрено
6697
Лучший рецепт коржиков для Наполеона
Закуски
Просмотрено
6628
Безумно вкусные и пикантные помидорки по-корейски на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6409
Пирожные из слоеного теста. Проще и вкуснее не придумаешь!
Салаты
Просмотрено
4377
Салат чука из водорослей
Второе
Просмотрено
4569
Замечательный ужин — Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
Разное
Просмотрено
5865
Очень быстрая сгущенка
Десерты и выпечка
Просмотрено
5596
Если в вашей семье любят сласти, обязательно порадуйте их этими чудесными тарталетками с орехами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5084
Влюбленный рулет
Второе, Закуски
Просмотрено
5544
Куриные блинчики