Закуски

Интересная закуска для посиделок — шампиньоны с хрустящей корочкой

Расходится мгновенно, даже не успевая остыть!

Ингредиенты:

шампиньоны небольших размеров — 300 гр.;
мука — 2 — 3 ст. л.;
чеснок — 2 дольки;
соевый соус — 1 ст. л. (по желанию);
панировочные сухари — 3 ст. л.;
соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Грибы моем и обсушиваем на бумажном полотенце.

Для кляра смешиваем муку, соевый соус, измельченный чеснок и воду до консистенции негустой сметаны. Добавляем соль, перец и специи.

Даем кляру минут 15 — 20 минут постоять.

Обмакиваем шампиньоны в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем в сковороде с большим количеством масла со всех сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — postila.ru