Волшебный по вкусу пирог «ПЕРСИКИ ПОД СНЕГОМ «

Ингредиенты:

500 г консервированных персиков
200–250 г муки
150 г сахара
150 г сливочного масла
5 яиц
50 мл молока
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
400 г сметаны (15–20%)
100 г сахара
1,5 ст.л. сухих сливок (необязательно, но желательно)

Приготовление:

Размягченное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца, ванилин, взбиваем, затем вливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Должно получиться не густое тесто.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом.

Нарезаем персики кусочками и выкладываем на тесто.

Выпекаем при 180 С до сухой спички.

Взбиваем миксером сахар со сметаной и сливками до воздушной массы.

Готовый пирог, еще горячим, заливаем сметаной.

Приятного чаепития!