Превосходный пирог со сливами и безе. Рецепт просто находка для любой хозяйки

Нежный и невероятно вкусный!

Пирога получается так много, что им можно угостить большую семью или даже подать его к праздничному столу.

Пирог со сливами и безе превосходно смотрится, получается нежным и невероятно вкусным.

Необходимые продукты

600 грамм сливы
8 яичных желтков
110 грамм пшеничной муки
100 грамм сахара
50 грамм теплой воды
30 грамм крахмала
10 грамм растительного масла
8 грамм ванильного сахара
5 грамм разрыхлителя

Для безе

150 грамм сахара
140 грамм белка
30 грамм крахмала

Начинаем приготовление

Сливы промываем, разрезаем на 2 части и удаляем косточки.
В чашу миксера кладем желтки, добавляем сахар и ванильный сахар. Все взбиваем до белой пышной массы.
В получившуюся массу вливаем растительное масло и теплую воду, не переставая взбивать.
Смешиваем пшеничную муку. разрыхлитель и крахмал. Затем все хорошо просеиваем.
В яичную массу в три захода аккуратно вводим сухую смесь и замешиваем тесто.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем подготовленное тесто, разравниваем. Сверху выкладываем сливы срезом вверх.
Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. выпекаем в течение 25-30 минут.
Белки кладем в чашу миксера и взбиваем до белого состояния. потом вводим сахар и взбиваем до плотной устойчивой массы. Во взбитые белки всыпаем крахмал и перемешиваем лопаткой. А потом взбиваем все до пышной массы миксером.
Достаем из духовки готовый пирог, сверху выкладываем взбитые белки и разравниваем. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 150 градусов и выпекаем еще 10-15 минут.
Готовый пирог достаем из духовки, остужаем и подаем к столу.

Приятного чаепития!