Закуски
Просмотров: 5459

Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…

Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
  • Сахар – 2-3 столовых ложки
  • Масло раститительное – пол-литра
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Уксус 9%-ный – полстакана

Приготовление закуски из кабачков:

  1. Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
  2. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
  3. Подготовить чистые банки, простерилизовать.
  4. Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
  5. Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4479
Обычный картофель можно приготовить так, что он не уступит лучшим гарнирам на праздничном столе.
Второе
Просмотрено
7442
Рыба, жареная в «Баварском» кляре — вкуснятина!
Первое
Просмотрено
5035
В преддверии лета, отдыха и жары — готовим необычный турецкий суп с огурцами. Освежающий, тонизирующий и очень сытный
Закуски
Просмотрено
4629
Удивительно вкусное сало в специях, сухой посол
Салаты
Просмотрено
5926
Вкусная подборка салатов с пекинской капустой
Второе
Просмотрено
6428
Уникальный рецепт тушеной капусты, которую можно сделать и в мультиварке.
Закуски
Просмотрено
7816
Пикантный и свежий салат на зиму с хрустинкой!
Закуски
Просмотрено
16603
Замечательные идеи для праздничного стола
Второе
Просмотрено
5151
Сочные котлеты из куриного филе с грибами: вкусовая эйфория гарантирована!
Салаты
Просмотрено
4695
Этот продукт обязательно должен быть в твоем рационе! Теперь у меня кожа как у младенца…
Закуски
Просмотрено
4743
Малосольные помидоры по-особому рецепту! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5693
Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5410
Прекрасный рецепт хлеба «Всегда удачный» — получится с первого раза!
Закуски
Просмотрено
7733
Банкетный рулет с итальянской ноткой — равнодушным не останется никто!
Второе
Просмотрено
4936
Супер блюдо — Макароны, запеченные с помидорами под сыром
Салаты
Просмотрено
6131
Люблю готовить это салат для подруг. Под бутылочку вина то, что нужно! САЛАТ «Нежный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Невероятно вкусный пирог «Вишневый шик» с кокосовой стружкой. Проще не придумать!
Закуски
Просмотрено
6229
Слоеный паштет с куриной печенью и сыром  к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Радуем своих малышей — пышные и сладкие булочки «Зайчики» 
Закуски
Просмотрено
4497
Каждый раз, когда готовлю мясной торт в доме настоящий праздник!
Салаты
Просмотрено
4762
Праздники продолжаются — вкуснейший салат с креветками
Закуски
Просмотрено
4911
Моя коронная закуска: Тарталетки с паштетом и грибами «Лесная поляна»
Разное
Просмотрено
7198
Чистка Сельди от костей Одним Движением!
Второе
Просмотрено
8526
Пушистые драники с тремя секретами. Такие драники точно станут вашими любимыми.