Второе
Просмотров: 7025

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6584
Рулет «Пятиминутка» с вареньем: моя палочка-выручалочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Божественное наслаждение: Грушево-карамельный чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
5504
Вкуснющие оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Закуски
Просмотрено
10165
Любимый рецепт аджики «Ням-ням». Вкуснотище неописуемая!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5849
Девчонки, берегите талию…нежные, сладкие и быстрые пышки на кефире!
Салаты
Просмотрено
5526
Интересный и вкусный салат — грибы в шубе
Салаты
Просмотрено
5552
Мой любимый салат из свеклы — «Монгольская горка» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6042
Этот простой, но безумно вкусный вафельно-ореховый торт с вареной сгущенкой, всегда меня волновал!
Второе
Просмотрено
4995
Нежные и очень интересные по вкусу куриные желудки в соевом соусе 
Второе
Просмотрено
5300
Форель или горбуша под грибным соусом — объедение!
Второе
Просмотрено
5104
Печень в сырном соусе. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5579
Самые румяные и сытные пироги с курочкой: ЗДЕСЬ лаваш вместо теста
Закуски
Просмотрено
5870
Цветная капуста запеченная с травами, чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
5017
Оригинальный картофельный рулет «в мундире» с мясным фаршем
Закуски
Просмотрено
5460
Вкуснейший тортик из кабачков. Успей попробовать, пока сезон!
Салаты
Просмотрено
5269
Диетический капустный салатик с кукурузой и яблоком
Второе
Просмотрено
4988
Если приготовитесь, то сразу влюбитесь! Тушёная курогрудка в соевом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7436
Торт «Клубника в шампанском». Самый лучший десерт для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5927
Вкусный мясной пирог. Обожаю такие пироги — и мясо, и гарнир, и тесто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13770
Очень быстрый и простой творожный пирог с изюмом: смешал и готовь!
Второе
Просмотрено
4705
Узнала об этом рецепте в Шанхае: Курица в кисло-сладком соусе по-китайски.
Первое
Просмотрено
7931
Насыщенная, ароматная и сытная шурпа. Восхитительно яркий вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6095
Творожные булочки, для тех, кто хочет быстро и сейчас!
Закуски
Просмотрено
4646
Салат из слабосолёной семги в тарталетках к праздничному столу!