Гречка с курицей в духовке: сочетание самого любимого и доступного!

Быстро, вкусно и очень полезно!

Ингредиенты:

гречка — 1 стакан
лук — 1 шт
курица — 1 кг
морковь — 1 шт
соль и специи — по вкусу
сливочное масло — для жарки
вода — 2 стакана

Приготовление:

Нарезаем курицу кусочками, солим, перчим и маринуем около 20-30 минут.

Промываем гречу и заливаем кипятком на 10 минут, затем сливаем воду.

Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелко. Обжариваем овощи на сливочном масле, периодически помешивая минут 10.

Выкладываем гречку и зажарку в форму для запекания, перемешиваем.

Сверху выкладываем нарезанные кусочки курицы, заливаем водой и готовим в духовке при 180 гр, около 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Фотоматериалы — vk.com