Просмотров: 6644
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4769
Картошка, запеченная в чесночном масле под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4987
Эти пирожки — просто что-то невероятное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Когда хочется чего-то ну очень вкусного: Супер пышный кекс на кефире
Второе
Просмотрено
4596
Прекрасный ужин: Цыпленок запеченный с картофелем
Салаты
Просмотрено
5189
Салат «Ниагара» с копченой скумбрией — удиви всех гостей!
Второе
Просмотрено
4661
Куриные грудки в нежном сливочном соусе. Нежнее нежного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8582
В сезон яблок самое оно: Болгарский яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5007
Удивите родных, приготовив красивое и вкусное блюдо — Баклажаны с сыром и чесноком «Баклажанный веер»
Второе
Просмотрено
4956
Изысканное блюдо из самых простых ингредиентов — КВИСО из куриных голеней!
Второе
Просмотрено
4294
Прекрасный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6187
Творожно-сырная пицца с грибами: супер идея для завтрака!
Салаты
Просмотрено
5673
Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Салаты
Просмотрено
5688
Салат «Сырное сердце»: Люблю готовить его в воскресенье. Дети в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7552
Шоколадно — мятные брауни. Для поклонников ирландских традиций!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8543
Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков
Десерты и выпечка
Просмотрено
10045
Постные блины на минеральной воде — так вкусно, что не передать словами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4541
В разгаре арбузный сезон, очень советую приготовить этот замечательный десерт,
Салаты
Просмотрено
5397
Майонез можно заменить сметанным соусом: Салат слоёный «Печёнкин»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6172
«Изюминка» этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный!
Завтраки
Просмотрено
5227
Простой, но идеальный завтрак: Творожная запеканка с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4436
Очень вкусный и ароматный томатно-ржаной хлеб. Этот рецепт «переплюнул» все!
Закуски
Просмотрено
9224
Такая рыбка точно по вкусу: Скумбрия холодного копчения
Закуски
Просмотрено
5003
Маринованный сладкий перец — ароматная холодная закуска без особых хлопот!
Второе
Просмотрено
4513
Котлетки из сыра с сосисками: настоящий шедевр из доступных продуктов!