Просмотров: 6002
Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Идеальный рецепт!
Ингредиенты:
- стакан молока;
- 2 яйца;
- сахар — 0,5 стакана;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- мука — от 2,5 до 3,5 стакана;
- дрожжи живые — 30 грамм.
Для начинки:
- мак — 1,5 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- 12 столовых ложек сахара;
- масло сливочное — 40 грамм.
Одно яйцо для смазки.
Пошаговый рецепт булочек с маком
- Молоко подогрейте, вылейте в миску, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи (покрошите их).
- Мешайте, пока масса не станет однородной, затем добавьте стакан просеянной муки. Масса должна получиться, как густая сметана.
- Опару нужно поставить в теплое место и дать подняться в 2-3 раза.
- Яйца взбейте с сахаром и солью при помощи миксера или венчика.
- Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз.
- Опару, которая поднялась, немного обомните ложкой и добавьте к ней яичную смесь.
- Перемешайте, добавьте подсолнечное масло, еще раз перемешайте.
- Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
- Присыпьте тесто мукой и поставьте в теплое место для подъема.
- Обомните тесто и еще раз дайте подняться.
- Тем временем приготовьте начинку: в кастрюлю выложите мак и залейте его молоком. Добавьте сахар и варите это все на медленном огне, помешивая до нужной, полужидкой консистенции.
- Тесто еще раз хорошо вымесите и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
- К маковой начинке добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте.
- Начинку из мака выложите на пласт теста и равномерно распределите по всей поверхности. Сверните рулет.
- Нарежьте рулет на булочки желаемого размера.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда получившееся булочки. Сделайте продольные надрезы на каждой булочке.
- Смажьте булочки с маком взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при температуре 200 °С до зарумянивания.
Булочки с маком из дрожжевого теста — это настоящее чудо! Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Маринады, Новое
Просмотрено
11292
Топ-6 рецептов самых удачных маринадов для куриной грудки
Второе
Просмотрено
4272
Оригинальный рецепт сочных и вкусных куриных котлет. Рецепт дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4084
Идеальное сочетание — Пирог с курицей и картофелем
Маринады
Просмотрено
12942
Изумительный маринад абсолютно для любых грибов – настоящая находка для хозяек
Закуски
Просмотрено
4209
Быстрые маринованные грибочки, просто объедение!
Закуски
Просмотрено
7239
Подборка рецептов приготовления вкусных кабачков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4380
Великолепный пирог из слоеного теста с грибами
Второе, Завтраки, Закуски
Просмотрено
4486
Сосиски в «картофельной шубке»
Салаты
Просмотрено
3778
В копилку рецептов — вкусный и простой салат с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5614
Самое вкусное тесто для беляшей. Попробуйте — впечатлит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4893
Ароматный и вкусный мандариновый пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5949
Готовимся к Масленице: Топ-9 лучших рецептов на масленицу
Второе, Новое
Просмотрено
6338
Пикантное мясо — сытное и безумно вкусное блюдо для семейного ужина!
Закуски
Просмотрено
7493
Пряные огурцы на зиму Пикули: крупные огурцы в самый раз!
Соусы
Просмотрено
5671
Сырный соус. Рецепт от шеф-повара известного итальянского ресторана!
Второе
Просмотрено
10995
Топ-25 потрясающе вкусных блюд из яиц, которые непременно стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Отличный творожный густой крем. Выручал не раз!
Салаты
Просмотрено
5567
Быстрый и очень вкусный праздничный салат!
Закуски
Просмотрено
3824
Солененькие, ароматные, пикантные! Лучшие Завитки к пиву
Второе
Просмотрено
4728
Курица с яблоками и шалфеем
Завтраки
Просмотрено
5589
7 рецептов приготовления вкуснейших омлетов разнообразными способами и добавками на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
4155
Торт «Подарочный». С таким вкусным тортиком можно и на именины идти!
Второе
Просмотрено
4344
Капустные котлетки: рука так и тянется за добавкой!
Второе
Просмотрено
5246
Так вкусно курочку Вы еще не готовили — Божественная курочка под шубой в духовке