Просмотров: 4382
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Читайте также:
Разное
Просмотрено
6251
Потрясающе вкусная и нежная фокачча с чесноком и розмарином от Дж. Оливера.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4945
Домашнее медовое печенье «УЛЕЙ», которое так и манит!
Второе
Просмотрено
7804
Картофельная запеканка с грибами
Салаты
Просмотрено
5579
Салат «Зодиак»: Сегодня отпрошусь домой пораньше и обрадую своих близких
Второе, Завтраки
Просмотрено
5286
Сосиски в картошке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5700
Ароматное овсяное печенье с молотым кофе
Второе
Просмотрено
4844
Запеченная в горчице свинина — неизменное блюдо для праздника!
Салаты
Просмотрено
5147
Нежнейший салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой
Десерты и выпечка
Просмотрено
31218
Этому рецепту уже несколько десятков лет, но мои дети, как и я в своем детстве, обожают его
Второе, Завтраки
Просмотрено
5107
Быстрый «Утренний» пай — готовится и съедается мгновенно!
Закуски
Просмотрено
5165
Чудесная закуска — рулетики с крабами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5469
Рецепт для занятых хозяек: простой, но очень вкусный пирог «Из ничего»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5488
Самое нежное пирожное «Королевский Мрамор»
Первое
Просмотрено
5250
Аппетитный куриный суп с горошком и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6810
Пирожки с мясом и картошкой: симпатично и совсем несложно!
Разное
Просмотрено
4463
Тест: Угадаете ли вы страну по национальному блюду?
Второе, Разное
Просмотрено
10287
Супер тесто на пельмени и вареники
Закуски
Просмотрено
5300
Сочные куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Второе
Просмотрено
4487
Лосось в прованском стиле — блюдо, которым хочется наслаждаться бесконечно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6611
Шоколадно-творожный десерт с бананом. Приготовьте с детьми, им понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4228
Вишня в собственном соку. Готовимся к зиме !
Десерты и выпечка
Просмотрено
4930
Ватрушки «Объедение» с ягодами и глазурью: шикарная домашняя выпечка!
Второе
Просмотрено
14248
Такие вкусные котлеты И МЯСА НЕ НАДО!!! Доступны каждому!
Второе
Просмотрено
5086
Восхитительная куриная грудка, запеченная с овощами