Просмотров: 2051
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
В разы вкуснее и полезнее покупного!
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 500 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- яйцо — одна штука;
- соль — одна чайная ложка;
- сода — половина чайной ложки;
- свежий укроп — по вкусу;
- шампиньоны — 100 грамм.
Плавленый сыр в домашних условиях. Пошаговое приготовление
-
- Половину килограмма свежего творога 9% жирности высыпаем в миску, добавляем к нему 100 грамм сливочного масла.
- Совет: сливочное масло должно быть комнатной температуры.
- К ним разбиваем одно свежее куриное яйцо.
- Взбиваем все погружным блендером, до получения кремообразной массы.
- Совет: если у вас есть кухонный комбайн, то эту операцию можно сделать и на нем. Или можно использовать мелкую мясорубку.
- Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем творожную массу.
- Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь, а когда вода закипит убавляем газ до минимума и ставим на водяную баню нашу миску. После того, как творожная масса начнет плавиться, нужно постоянно ее помешивать. Я варила 25 минут.
- Совет: объем кастрюли должен быть больше объема миски, так как она должна быть погружена в воду.
- Вымытые и просушенные на салфетке грибы мелко-мелко нарезаем.
- Совет. Если у вас нет шампиньонов, то подойдут и лисички.
- Моем лук и мелко шинкуем его, высыпаем в миску, и тщательно перемешиваем все. Ставим остывать массу до такого состояния, чтобы можно было брать миску рукой.
- Совет. Вместо этой начинки можно использовать другую: например, бекон или одну зелень. Для любителей острого: можно использовать чеснок и зелень.
- Готовый сыр выливаем в пластиковую форму, даем остыть без крышки, после этого ставим в холодильник.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
2515
Хумус — любимая израильская закуска
Второе
Просмотрено
2280
Рецепт моей подруги: Голубцы из пекинской капусты в духовке
Закуски
Просмотрено
1887
Недорого и по-королевски — Намазка бутербродная из обрезков красной рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
7049
Воздушное и нежное печенье «Творожная нежность»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3249
5 рецептов самых быстрых булочек
Второе
Просмотрено
2078
Лучший ужин для любимых! Нежное жаркое из говядины с овощами
Второе
Просмотрено
3392
Шпаргалка для хорошей хозяйки: Топ маринадов для куриной грудки
Закуски
Просмотрено
1796
Аппетиные куриные рулетики с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
1869
Быстрый ванильный пирог. Вам точно понравиться!
Второе
Просмотрено
1768
Невероятно соблазнительный французский стейк под винным соусом
Закуски
Просмотрено
2691
Готовим фуршет: тарталетки с вкусными начинками
Салаты
Просмотрено
2416
Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!
Закуски
Просмотрено
9923
После этого рецепта сыр в магазине НЕ БЕРЕМ!
Второе
Просмотрено
2537
Я добавила в куриный фарш кабачки и сыр: результат просто потрясающий!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2817
Лучший десерт в мире: Превосходные Конфеты из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
3248
Торт «Вулкан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
2440
Татарский пирог «Сметанник». Нежно-творожный вкус, при этом ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2764
Торт «Звезда». Рецепт который меня выручал ни раз!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2349
Сладкая колбаска из записной книжки моей мамы. Вкус детства — незабываем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8204
Это действительно нереально вкусный и нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой
Закуски
Просмотрено
7022
15 Супер рецептов из помидоров!
Второе
Просмотрено
1884
Запеченная ароматная курочка с чесноком и сыром. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2169
Удивите гостей — эффектный десерт «Пиво», который впечатлит всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3397
Простое и вкусное песочное печенье — готовьте с детьми!