Разнообразим вечерний прием пищи: Картофельные биточки — разлетаются вмиг

Ингредиенты:
-Картофель — 1 кг.
-Лук — 1 шт.
-Яйца — 4 шт.
-Мука — 2-3 ст. л.
-Молотые сухари — 2 ст. л.
-Растительное масло — 1/2 стакана.
-Сыр твердый — 100 гр.
-Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.

Остудить.

Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Сыр натереть на средней терке.

Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке.

Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!