Нежное и ароматное куриное филе в яично-томатном соусе

Дежурный вариант!

Ингредиенты:

Куриное филе — 0,5 кг
Лук — 1 небольшая головка
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. л.
Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кусочками.
Нарезаем очень мелко лук и чеснок.
Складываем мясо в миску, добавляем лук, яйцо, чеснок, томатную пасту, муку и специи.
Вымешиваем мясо и накрываем пленкой, ставим в холодильник на пару часов.
Можно сразу приготовить на неделю и готовить, когда нужно, остальное убирать в холодильник.
Разогреваем в казане растительное масло, опускаем филе небольшими порциями и обжариваем по 3–4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — рostila.ru