Просмотров: 4999
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6238
Потрясающе вкусное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО из Простых продуктов. Лучшая Фаршированная Картошка
Закуски
Просмотрено
6950
Домашний и натуральный: Этот сыр намного дешевле и полезней чем покупной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6003
Творожный торт: Вкусняшка, которой нет цены
Второе
Просмотрено
10680
Почему я раньше не знала этот рецепт из фарша?
Первое
Просмотрено
4634
Можно и на пикнете приготовить и дома! Уха из щуки «Морская гавань»
Десерты и выпечка
Просмотрено
12537
Шикарные БЛИНЧИКИ на МАЙОНЕЗЕ — готовлю их почти каждый день по рецепту с изюминкой!
Второе
Просмотрено
5263
Овощные котлетки для теплых деньков «Овощной рай»
Закуски
Просмотрено
10597
Этот секрет моя бабуля написала в семейной книге. Маринуем вешенки с любовью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5416
Нежнейший Сметанник для самых Любимых!
Второе
Просмотрено
8434
Фаршированная курочка шампиньонами и запеченная в фольге — аромат сбивает с ног!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16053
Готовятся практически молниеносно! Сырные лепешки на кефире в сковороде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Удивительно вкусный десерт со странным названием — «Сапожник»
Второе
Просмотрено
5669
Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам. Норвежские картофельные лепешки
Закуски
Просмотрено
4886
Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7340
Рубрика «Полезные советы»: Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов
Второе
Просмотрено
5545
Картофельные оладьи с сыром — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5184
Сырная запеканка в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5186
Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Ароматный творожно-яблочный пирог к чаю. Прекрасное сочетание песочного теста с легкой кислинкой и творогом
Второе
Просмотрено
5456
Нежный минтай под сметанно-чесночным соусом — ароматно и очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5263
Сезон кабачков открыт — Вкуснейший тортик из кабачков!
Второе
Просмотрено
4764
Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой
Салаты
Просмотрено
5420
Изысканный салат «Венеция» — гурманы оценят!
Второе
Просмотрено
4705
Любитель баклажанов оценят — Свинина, запеченная с баклажанами в духовке