Просмотров: 4911
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5562
Лепешки с картошкой на сковороде
Закуски
Просмотрено
5339
Такая идея точно на вес золота: Закуска из яиц в беконе «Долголетие»
Второе
Просмотрено
5251
Иранский плов (тах-чин). Так вкусно — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
8386
ТОП самых лучших салатов на день рождения
Закуски
Просмотрено
4847
Сало сухого посола с чесноком. Нежное и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5542
Татарский пирог «Сметанник». Нежно-творожный вкус, при этом ни капли творога. Начинка как крем, очень нежная!
Закуски
Просмотрено
6660
Топ-10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Закуски
Просмотрено
6085
Подруга угостила, не могу забыть — острые маринованные кабачки с помидорами!
Второе
Просмотрено
6400
Рыба «По-французски» — так вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
В последние месяцы зефир стал весьма модным десертом! Готовим его дома!
Второе
Просмотрено
4274
Фаршированные куриные грудки с ветчиной и сыром
Салаты
Просмотрено
6282
Если у вас есть 200 гр сыра и 4 яйца, то Салат «Женская слабость» то, что вам нужно
Второе
Просмотрено
5303
Воздушная и легкая макаронная запеканка с креветками и брокколи «Коста Брава»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6065
Десерт, от которого не поправишься: Овсяно — яблочное печенье без яиц.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5988
Венгерский ореховый пирог с яблоками. Простой и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6115
Кофейное пирожное – один из самых ароматных десертов, для любителей кофе и шоколада!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Творожные коржики -любимое лакомство моих детей!
Салаты
Просмотрено
4655
Оригинальный праздничный салат с грибами и черносливом «БЕЛАЯ БЕРЕЗА»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Мой сын обожает такие «Ленивые» беляши. Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Простое блюдо от которого все без ума — Лаваш с капустной начинкой
Второе
Просмотрено
5036
Рыба в картофельной корочке
Салаты
Просмотрено
5026
ТОП-8 фитнес-салатов для вашей идеальной фигурки!
Второе
Просмотрено
5104
Запеканка из кабачков с творогом. Девочки, рекомендую готовить это блюдо каждый день!
Салаты
Просмотрено
4208
Вечерний легкий салат с куриной грудкой и сыром