Просмотров: 4729
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Слоёный десерт с зефиром и фруктами — божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
4830
Зразы с сырной начинкой: идеальное сочетание!
Второе
Просмотрено
3898
Для тех, кто устал от однообразия и стандартности: Экзотическая свинина «Пир на весь мир»
Второе
Просмотрено
5038
Хрустящий картофельный омлет с грибами
Закуски
Просмотрено
4277
Любимая закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови
Десерты и выпечка
Просмотрено
4570
Побалуй своих любимых — Экспресс-способ приготовления цукатов
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
5105
Пита с ветчиной и овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4483
Для всех любителей вкусно поесть — Голландский рулет
Десерты и выпечка
Просмотрено
4825
Ароматные и воздушные апельсиновые булочки
Салаты
Просмотрено
5818
Новогодний Салат «СОБАЧКА». Дети просто в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9164
Молочные коржики, как готовила мамочка!
Первое
Просмотрено
5715
Супы-пюре: 5 удивительных рецептов — 2 часть
Десерты и выпечка
Просмотрено
10205
Тесто «Как пух»! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!
Закуски
Просмотрено
5075
Мои любимые блинчики: Блинчики печеночные с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Остался стакан Кефира? Получится идеальный и нежный Манник на Кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
6189
Булочки получаются очень вкусные, ароматные, мягкие и сдобные!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4532
Булочки с сыром. Они восхитительные!
Второе
Просмотрено
12031
Как запечь целый кусок мяса в духовке. Суперская подсказка и для опытной, и для молодой хозяйки
Салаты
Просмотрено
6895
ТОП-8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5316
Шоколадные оладьи за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
7260
Обалденная панна котта с ягодным желе — настоящий рай для сладкоежек.
Полезные советы
Просмотрено
7028
5 видов орехов, которые полезно есть каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
7051
Азербайджанская Умач халва. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5488
Очень вкусное и оригинальное мясо по-самарски