Просмотров: 4482
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Завтраки
Просмотрено
5003
Надоели сладкие блинчики! Попробуйте такой вариант — Капустный блинчик к завтраку!
Напитки, Новое
Просмотрено
4891
Полезный и вкусный тыквенный сок с апельсином. Готовлю каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4289
Летом, в жару, не охота включать духовку — готовим печенье на сковороде
Салаты
Просмотрено
4273
Проверенный всеми моими подругами салат с куриным филе, сухариками и ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8404
Самый лучший хлеб, который я пекла! Рецепт проверен годами
Закуски
Просмотрено
4118
Хризантема из крабовых палочек — красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6239
Захотелось чего-то очень вкусного? Легкие лимонные пирожные
Десерты и выпечка
Просмотрено
10280
Хрустящее домашнее печенье «Кральки»: вкусно и красиво!
Салаты
Просмотрено
4714
Нежный и легкий салат «8 МАРТА». Все женщины в восторге!
Завтраки
Просмотрено
3924
Аппетитные помидорки к завтраку
Салаты
Просмотрено
5253
Праздничный салат «Мимоза» с горбушей — всегда готовлю по особому случаю!
Закуски
Просмотрено
7864
Готовим самую хрустящую маринованную капусту в мире!
Первое
Просмотрено
5233
Топ-10 согревающих осенних супов, которые стоит приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4123
Ароматные и невероятно сочные слойки с ананасами!
Второе
Просмотрено
4917
Ароматные свиные отбивные в соусе. Ты много потеряешь, если не попробуешь!
Закуски
Просмотрено
11574
Очень вкусная и нежная закуска из помидоров и лука: весь секрет в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5498
А Вы уже готовили Конфеты из сухого молока?
Разное
Просмотрено
4029
4 важных совета для правильного питания
Десерты и выпечка
Просмотрено
6427
Армянский торт «Микадо». Как же это вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Готовимся к Пасхе! Нежнейший Кулич по рецепту моей любимой Бабушки!
Второе
Просмотрено
4674
10 превосходных рецептов приготовления блюд из грибов
Второе
Просмотрено
4581
4 идеи для правильного низкокалорийного обеда!
Салаты
Просмотрено
6144
Топ-10 лучших НОВОГОДНИХ салатов!
Салаты
Просмотрено
5882
Салат из баклажанов и яиц — покруче любого!