Просмотров: 4837
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4541
Нежные отбивные по-особенному!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4819
Вкусный и рассыпчатый пирог из киселя. Просто тает во рту!
Салаты
Просмотрено
4940
Салат «Наваждение» с селедкой и свеклой. Отличная альтернатива «Селедки под шубой»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7935
Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)
Второе
Просмотрено
4663
Картошечка «Скоростная»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5673
Мой любимый рецепт приготовления рулета по ГОСТу. Идеальный корж!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Вкуснющие булочки с творогом: мама часто готовила к чаю!
Второе
Просмотрено
4746
Вкуснющая запеканочка по быстрому для занятых домохозяек!
Салаты
Просмотрено
8440
Овощной салат с сыром, яйцом и редиской — будете меня благодарить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9451
Домашний пирог с сочной и нежной лимонно-яблочной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5991
Нежные манные биточки к завтраку. Вкуснее, чем сырники
Салаты
Просмотрено
13041
Обалденный салат с куриной грудкой, морковью и зеленым горошком
Салаты
Просмотрено
6345
Сельдь «по-мещански» — волшебное сочетание селедки и яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5776
Готовим шикарный пирог с индейкой, картофелем и моцареллой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8516
Самый вкусный торт «Номер один»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5275
Шикарный праздничный пирог с семгой со шпинатом в хрустящем тесте фило
Десерты и выпечка
Просмотрено
4790
Песочное печенье «Зебры» на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5061
Великолепная шарлотка на сгущённом молоке — рецепт на века!
Салаты
Просмотрено
7684
Салат «Французский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4361
Пирог «Дыхание весны»: хрустящая корочка и нежная начинка!
Закуски
Просмотрено
14458
Новый рецепт из кабачков: вкуснее и проще, чем оладьи, даже жарить не нужно
Первое
Просмотрено
4803
Покорите сердце мужчины — Густой томатный суп с копчеными колбасками!
Салаты
Просмотрено
14134
Вкусный и полезный Перуанский салат из свеклы без майонеза на каждый день.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Замечательный десерт — немецкий творожный пирог