Просмотров: 4867
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4731
Нежные и вкусные куриные котлетки с творогом и морковкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10482
Нежнее пирожков я еще не ела. Без масла, без яиц…на майонезе!
Разное
Просмотрено
6023
Оригинальная подача классического рецепта: селедка под шубой в картофельных лодочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
8330
Очень вкусный и очень нежный творожный торт «Слезы Ангела»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Забудьте о магазине: Шоколадно-ореховые тянучки своими руками
Закуски
Просмотрено
4838
Домашний густой майонез без яиц. Нравится всем без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
20457
Десерт, достойный царского стола! Всегда готовлю к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5513
Супер рецепт: быстрые пирожки с яблоками на творожном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
6365
Очаровательный хрустящий овсяный пирог с творогом и яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5088
Полезное и невероятно вкусное творожное печенье с яблоками и бананом
Второе
Просмотрено
8100
Вкусное и сытное блюдо для повседневного домашнего стола — мясо по-еврейски!
Второе
Просмотрено
4651
Оригинальный гарнир — Картофельные котлеты с сыром и укропом.
Разное
Просмотрено
4325
Сможете ли вы угадать, какая еда изображена на картинке?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5001
Пышки по-быстрому. Молниеносно пекутся и также быстро тают во рту!
Второе
Просмотрено
4654
Вкуснейшие и аппетитнейшие окорочка, фаршированные сыром. Невероятно вкусно и сочно!
Второе
Просмотрено
5447
Острая курица в обалденном сливочном соусе
Салаты
Просмотрено
4991
Салат «ПИКАНТНЫЙ» с фасолью, сыром и грибами
Закуски
Просмотрено
4904
Луковые кольца в пивном кляре! Сохрани себе, поделись с друзьями!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5795
Десерт из разряда «не дорогих по ингредиентам» и «очень нежного на вкус»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7983
Печенье «Павловское». Будете готовить постоянно!
Второе
Просмотрено
4805
Нежный бефстоганов из куриной печени с шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10849
Потрясающее Александрийское тесто для куличей — сладкие, нежные и мягкие… Вкуснее я не ела!
Закуски
Просмотрено
5204
Баклажаны по–особому — ароматно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
4867
Пикантные баклажаны, запеченные под соусом из свежих помидор