Просмотров: 4669
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4456
Лаваши на гриле с картофельным пюре, огурцами и сыром
Закуски
Просмотрено
6108
Ароматный, бесподобный перец, маринованный за сутки!
Салаты
Просмотрено
4885
Простой, домашний Салат «Осень». Самые яркие краски и вкусы!
Первое
Просмотрено
5495
Осенний суп-пюре из тыквы и моркови с беконом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6624
Быстрый и простой рулет — пышный, мягкий и легко сворачивается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Какая альтернатива может быть свадебному торту? 15 альтернатив свадебному торту
Завтраки
Просмотрено
78195
Девочки, это самый крутой завтрак. Мои лопают за 5 минут… Готовится быстро и за копейки!
Закуски
Просмотрено
4667
Жареный сыр по-чешски в панировке — отличная закуска на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
4325
В копилку лучших идей к празднику — Салат «Нежность»
Второе
Просмотрено
8810
Обалденное блюдо в горшочке без возни «проще не бывает»
Второе
Просмотрено
7528
Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5173
Вкусняшка из детства всего из 5 ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике!
Второе
Просмотрено
7340
Топ-5 вкусных и питательных блюд из гречки. Отличный выбор для сытного завтрака или ужина.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4197
Вкуснейшее печенье «Амаретти»: самое лучшее в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4611
Лучший рецепт жаренных пирожков на заварном тесте
Второе
Просмотрено
4700
Заморские драники — КАБАЧКОВЫЕ. Прекрасная альтернатива высококалорийным картофельным!
Разное
Просмотрено
4300
Кто здесь настоящий Гурман? Угадай страну по названию традиционного блюда!
Салаты
Просмотрено
7770
Подруга-диетолог подсказала: 5 фитнес-салатов для плоского живота!
Салаты
Просмотрено
4148
Пикантный легкий и яркий салат-коктейль с киви и ветчиной
Закуски
Просмотрено
5298
Этот рецепт один из лучших, который я пробовал! Креветки под сырным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5551
Домашнее печенье «Выручалочка»: мягко-песочное и слоистое!
Салаты
Просмотрено
4954
Салат с ветчиной «Мужская мечта» — настоятельно рекомендую приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11377
Топ-9 рецептов приготовления любимого манника
Десерты и выпечка
Просмотрено
4133
Кекс с жидкой шоколадной крошкой