Ароматный грибной рис для тех, кто не ест мясо!

Ингредиенты:

Рис круглозерный — 0,5 кг
Грибы — 300 г (свежие или мороженные)
Морковь — 300 г.
Растительное масло
Вода — 750 мл
Соль — 1 ч.л. с горкой

Приготовление:

Пассеруем тертую морковь и порезанные грибы до золотистой корочки.

Наливаем в сотейник масло и выкладываем грибы с морковью, обжариваем помешивая, до тех пор, пока масло в котором они жарятся снова не станет прозрачным (5-8 минут).

Затем всыпаем рис и прожариваем еще минутку все вместе.

Добавляем воду и варим 15 минут, не накрывая крышкой.

Вода должна выпарится, но не до конца.

Затем убираем с печки и оставляем на 20 минут, чтобы рис дошел до кондиции.

Приятного аппетита!