Ароматные и нежные кексы на желтках с черной смородиной.

Если забыла купить к чаю сладкого, этот рецепт всегда выручает.

Ингредиенты:

400 гр пшеничной муки
2 ч/л. разрыхлителя
5 желтков
1 яйцо
120 гр сл масла
200 гр сахара
0,5 ст молока
цедра половины лимона
1 стакан черной смородины

Приготовление:

Размягченное масло взбиваем с сахаром.

Добавляем по одному желтки и одно целое яйцо, каждый раз хорошо взбивая.

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, вливаем теплое молоко и добавляем тертую цедру.

Обваливаем смородину в двух ложках муки.

Выкладываем смородину в тесто, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанные и посыпанные мукой формочки.

Выпекаем при 200 С в течение 45-55 минут.

Остужаем и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — postila.ru