Творожный пирог с яблоками — Восхитительный вкус!

Возьмите этот рецепт на вооружение!

Ингредиенты:

  • Мука- 250 гр.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйцо — 8 шт.
  • Творог — 1 кг.
  • Сахар — 500 гр.
  • Маргагин — 220 гр.
  • Масло сливочное — 120 гр.
  • Лимон: 1 шт.
  • Сода — ¼ ч. л.
  • Ванильный сахар — 9 гр.
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Приготовление:

    Для теста: смешиваем 2 яйца с ложкой сахара, добавляем муку, соду, гашенную уксусом, растопленный и остуженный маргарин и замешиваем песочное гладкое тесто.

    Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на час.

    Для начинки: делим оставшиеся яйца на желтки и белки по отдельности.

    Добавляем в желтки сахар и взбиваем миксером до растворения сахара.

    Взбиваем белки до пенообразной массы.

    Натираем лимон на на терке, или перекручиваем на мясорубке.

    Взбитые белки и желтки смешиваем в одной миске, добавляем тертый лимон и творог.

    Затем добавляем растопленное, охлажденное сливочное масло и хорошенько перемешиваем до однородности миксером или блендером.

    Форму застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом.

    Выкладываем тесто, формируя бортики.

    Очищенные яблоки нарезаем дольками и выкладываем поверх теста. Затем заполняем форму творожной начинкой и выпекаем при 180 C° в течение 35-40 минут до румяности.

    Готовый пирог остужаем в форме, затем разрезаем на порции.

    Приятного чаепития!

    Фотоматериалы — cook-recipes.info

    ×