Отличная закуска к празднику — Картофельные лукошки с грибным жульеном

Очень вкусно и оригинально!

Ингредиенты и приготовление:

Отвариваем очищенный картофель до готовности.

Разминаем картофель го с добавлением 1 яйца и 50 гр. молока.

Выкладываем картофельную массу при помощи кольца из пластиковой бутылки картофельные лукошки на противень, застеленный пергаментом.

Готовим начинку: лук (2 головки) нарезаем мелок и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла, добавляем  мелко нарезанные отварные грибы (500 грамм).

Солим по вкусу.

Добавляем 200 мл. 20 % сливок, смешанных с 1 ст.л. муки, перемешиваем.

Тушим около 5 минут.

Наполняем лукошки грибным жульеном и посыпаем сверху сыром.

Запекаем при 200 С в течение 15-20 минут!

Приятного аппетита!

×