Просмотров: 5800
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4096
Оригинальные грибные оладушки — такие Вы точно не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5294
Мамино сметанное печенье: теперь я готовлю своим детям!
Второе
Просмотрено
12545
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Десерты и выпечка
Просмотрено
9958
5 диетических тортов без единой лишней калории
Закуски
Просмотрено
4516
Гости на пороге, а Вы не знаете, что поставить на стол? Приготовьте рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Салаты
Просмотрено
4636
Цезарь не для слабоков! Вкусно, сытно и невероятно нежно!
Закуски
Просмотрено
4581
Оригинальная закуска из баклажанов и кабачка с морковкой по-корейски
Закуски
Просмотрено
6217
Моментальная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6518
Диетический шоколадный чизкейк, для сладкоежек сидящих на диете!
Напитки, Разное
Просмотрено
10285
Золотой элексир долголетия — бузиновый напиток, который омолаживает, лечит, дает силы и отменное здоровье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5050
Лучшее тесто на майонезе, которое подходит для любой выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6689
Торт-суфле
Салаты
Просмотрено
6705
Очень свежий, вкусный и хрустящий — Салат из свежей капусты и огурцов с сыром Фета
Второе
Просмотрено
6238
Сочная курица с беконом в сливочном соусе с грибами. Очень вкусное и ароматное блюдо!
Первое
Просмотрено
5163
Приготовь сегодня к обеду — Фасолевый суп с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8908
Жаренные пирожки с капустой и яйцом — золотой рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7022
Рецепт на миллион! Вкусный торт на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
9599
Пористые, воздушные и полые внутри — Лепешки «Базлам»
Второе
Просмотрено
4462
Курица с шампиньонами в сливках: идеальное блюдо для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4123
Прекрасный способ побаловать любителей вкусно поесть — пирог с сыром и мясом
Разное
Просмотрено
4355
Как правильно жарить на гриле? Полезные советы и рекомендации от профессионалов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Рассыпчатые молочные коржики с кокосовой стружкой!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4434
Пикантно и доступно: Голландский рулет
Салаты
Просмотрено
7934
6 рецептов красивых салатов к Новому году