Просмотров: 7604
Фрикадельки с соусом Бешамель. Что может быть лучше к спагетти?
Любимое блюдо моей семьи!
Ингредиенты
Фрикадельки:
- 340 г говяжьего фарша
- 340 г свиного фарша
- 1 1/2 чашки сыра моцарелла, тертого
- 1/3 чашки сыра пармезан, тертого
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка молока
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Соус:
- 2 стакана цельного молока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, пармезан, панировочные сухари, чеснок, яйцо, молоко, базилик, орегано и красный перец и посолите и поперчите.
- С помощью рук или вилки, смешайте все вместе, затем сформируйте тефтели, выложите их на противень.
- Поместите в духовку и выпекайте в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- В то время как фрикадельки выпекаются, растопите масло в средней кастрюле на среднем огне.
- Вбейте муку и варите в течение 1-2 минут, непрерывно помешивая, или до тех пор, пока подливка станет золотой и гладкой и пастообразной. 5-7 минут.
- Продолжая взбивать, добавьте цельное молоко, а затем довести смесь до кипения и варить в течение 10 минут, или пока не загустеет.
- Удалите фрикадельки из духовки и покройте соусом бешамель и сыром моцарелла.
- Верните тефтели в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока они не приготовятся и сыр расплавится.
- Выньте из духовки и подавайте с горячим с чесночным хлебом.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5179
Салат с курицей и ананасом в тарталетках. Гордость праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6274
Домашнее печенье на сковоpоде. Вкусное печенье, без заморочек!
Закуски
Просмотрено
9070
Пятнадцать супер-рецептов любимых огурчиков на зиму!
Салаты
Просмотрено
5016
Первоклассная ананасовая закуска к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
5597
Фаршированные яйца в виде цыплят к пасхальному столу!
Закуски
Просмотрено
4463
Свекольная икра (заготовка) — очень оригинальное угощение!
Соусы
Просмотрено
4542
Готовим домашнюю французскую горчицу
Салаты
Просмотрено
4612
Оригинальный салат «Пенек в лесу» — украсит любой праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4640
Удивительная куриная пицца без грамма теста «Проще простого»
Первое
Просмотрено
6437
Приготовь на выходных: Сырный суп с плавленным сырком и куриной грудкой
Завтраки
Просмотрено
4185
Очень сытная яичница с овощами и колбаской
Закуски
Просмотрено
8704
Праздничные ЗАКУСКИ: Топ-9 Лучших рецептов
Закуски
Просмотрено
4447
Мясной рулет: Традиционное блюдо моей семьи
Второе
Просмотрено
5403
Удивительное блюдо — Куриное филе с начинкой. Получается просто гениально!
Салаты
Просмотрено
4857
Вкусный салатик с корейской морковью и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Оригинальные гренки с секретом — дети в восторге!
Закуски
Просмотрено
5553
Баклажаны с сыром и чесноком. Любимая закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6589
Тающие во рту, самые вкусные домашние рогалики с безе!
Закуски
Просмотрено
6720
Популярная закуска — АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ: не отличишь от настоящих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4768
Невероятно вкусные конфеты: Медвежьи лапы в белой глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5228
Пирог-торт яблочный, насыпной «Венский» — такой вкуснятины я давно не пробовала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4315
Карасики, запеченные «по-монастырски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10240
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Второе
Просмотрено
6197
Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»