Пирог-жульен с грибами — мне даже такой вариант нравится больше!

Ингредиенты:

грибы — 300 грамм
лук — 1 головка
сметана — 400 грамм
мягкий маргарин — 1/2 пачки
мука — 2,5-3,5 стакана
яйца — 2 штуки
соль
подсолнечное масло

Приготовление:

Для теста: смешиваем маргарин с половиной сметаны. Добавляем муку, перемешиваем. Солим и замешиваем упругой тесто.

Распределяем тесто по форме, формируя бортики.

Для начинки: обжариваем порезанные грибы с луком, солим.

Для заливки: взбиваем сметану с яйцом.

Выкладываем начинку на тесто и заливаем сметанной заливкой.

Выпекаем при 180 С в течение 45-50 минут. За 5 минут до окончания посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Бредникова

Фотоматериалы — vk.com