Картофельная запеканка с копчёным окороком и сырной корочкой

Ингредиенты:

картофель — 1 кг
копчённый окорочок — 300 г
сливочное масло — 20 г
сливки — 400 мл
тертый сыр — 150-200 г
чеснок — 2-3 зубчика
соль, перец

Приготовление:

Нарезаем копчёный окорок кубиками, рубим мелко чеснок, картофель нарезаем тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).

Смазываем форму с высокими бортами сливочным маслом и посыпаем частью чеснока.

Перемешиваем картофель с окороком, солью, перцем и оставшимся чесноком.

Заполняем полученной «массой» форму для запекания, заливаем сверху сливками и  посыпаем сыром.

Запекаем при 200 С в течение часа, затем выключаем духовку и оставляем запеканку ещё на 5-10 минут.

Приятного аппетита!