Просмотров: 7200
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6785
Запеканка «Драник» в мультиварке: без волокиты и жирных брызг!
Салаты
Просмотрено
4491
Удивительный «Легкий» салатик: такой сочный и свежий, просто прелесть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5277
Десерт для любителей чего-то особенного: Сладкие Груши в слойке
Второе
Просмотрено
4811
Оригинальная куриная печень, приготовленная в горчично-йогуртовом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7172
Самый шоколадный и нежный трюфель ЕВЫ — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4901
Печенье «Кокосанка»: Такие вкусные печенюшки! Просто супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5810
Шикарный торт «Пеле» с вкуснейшим кремом со сгущенкой!
Закуски
Просмотрено
4997
Великолепная закуска к праздничному столу
Салаты
Просмотрено
5602
Совершенно новый слоеный салат со свеклой «К УЖИНУ»
Закуски
Просмотрено
5007
Запечённый баклажан в панировке и сырной корочке. Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
6653
Взрыв вкуса и наслаждения: Топ-10 бесподобных оригинальных закусок
Второе
Просмотрено
4963
Невозможно не влюбиться в такую вкуснятину: Мясо по-тайски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Один из любимых моих рецептов — кекс на майонезе!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4809
Великолепный завтрак — Конвертик с сыром и зеленью
Закуски
Просмотрено
11687
В том году пожалела, что сделала мало! Помидоры по-польски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Пицца, которая сведет с ума всех. Необычно и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5567
Пирог Дружная семейка с вишнями — вкуснее я не пробовала!
Второе
Просмотрено
4699
Аппетитные куриные крылышки в медовом маринаде
Салаты
Просмотрено
8810
Идеальный салат за 5 минут для ужина или праздника. Очень вкусный и сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Самые вкусные жаренные сосиски в тесте. Разлетаются, как семечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9430
Остался стакан кефира? Тогда мы поможем Вам сделать супер блюдо: Таратушки на кефире
Разное
Просмотрено
6974
Рецепты знаменитых блюд из «Гарри Поттера» и других известных сказочных фильмов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4486
Печенье «Три шоколада» — волшебный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4593
Нежнейший их десертов: Банановый Чизкейк