Просмотров: 7178
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту! Оторваться очень сложно, а точнее невозможно!
Вкуснее ничего не было! Мамин рецепт!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным. Советую всем любителям рыбы приготовить, а точнее будет сказать: настаиваю!))
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4182
Идея для легкого ужина или обеда — Салат «Красный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7047
Чем ПРОЩЕ, тем ВКУСНЕЕ! Обалденные ПИРОЖКИ — Минутки
Салаты
Просмотрено
9134
Быстрый куриный салатик к ужину: так вкусно и так элементарно просто!
Закуски
Просмотрено
7847
Необычный и оригинальный банкетный рулет. Аромат сбивает с ног!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10984
Американское печенье: Вкуснейшие сладости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4178
Готовим пирожки из быстрого заварного дрожжевого теста — без опары!
Закуски
Просмотрено
6363
Постный гороховый сыр
Закуски
Просмотрено
4711
Сало сухого посола с чесноком. Нежное и очень вкусное!
Второе
Просмотрено
5392
Незабываемо вкусные манты с тыквой и курицей
Первое
Просмотрено
6919
Суп-пюре: 5 удивительных рецептов — 3 часть
Салаты
Просмотрено
4361
Свекольно-яблочный салат с творогом: интереснее салата я не знаю!
Закуски
Просмотрено
5343
Ароматная закуска — Баклажаны с чесноком и зеленью
Второе
Просмотрено
5964
Невероятный ужин, который любят все. От тещи до внуков. Диетическая шарлотка
Десерты и выпечка
Просмотрено
8246
Шикарное тесто для пиццы: всегда готовлю двойную порцию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5461
Слоёный пирог с грибами, фаршем и зелёным луком — объедение!
Второе
Просмотрено
4148
Идеальная картошка с запеченной корочкой
Напитки
Просмотрено
4950
Рецепт коктейля «Голубая Маргарита»
Разное
Просмотрено
10459
Вкуснейшие помидоры круглый год, которые вырастит каждый
Второе
Просмотрено
5291
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски
Салаты
Просмотрено
5311
Бесподобный салат «Опушка». Идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4739
Очень нежные и невероятно вкусные домашние конфеты понравятся всем: и взрослым, и детям — ведь их вкус многие помнят еще с детства
Второе
Просмотрено
4897
Ароматное рагу, полюбившееся многим за свой непревзойденный вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17065
Маленькие и легкие пончики по-французски Пе-де-нонн
Десерты и выпечка
Просмотрено
4948
Не рецепт, а вкуснотища: Рецепт из детства «Сметанник»